開業栄養士を目指している人！コミュの大人の食育について

「食育」というと、子供向け－－学校で行うもの－－というイメージが強いと思います(違ったらすみません)。

でも、実際のところ本当の健康的な食生活を子供に拡げるには、その親を含めた大人への食育の方が重要なのではないかと思っています。

今、その方法について、いろいろ考えたりすることがあるのですが、みなさんはどう思われますか？

コメント(11)

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[1] mixiユーザー 04月17日 22:04

この間、学校で栄養教諭のVTRを見たのですが、その中でもやはり小中学生だけに食について教えるというだけじゃなく、親向けに学校で勉強会を開いたりしていかなければならない…みたいなことを言っていました。
小学生なら、親と一緒にやる課題みたいなものをやって一緒に学んでもらうのもありかもしれないなぁと私は思います。

[2] mixiユーザー 04月17日 23:25

大人の食育は、やはり病院での栄養指導から始まるのではないかと私は考えています。
ただ、病院の栄養指導は、1度きりのことがおおく、教えることばかりでその後を追っていないような気がするので、どのくらい追跡できるかで成功するか　変わってくると思います。

[3] mixiユーザー 04月18日 11:38

病院の母親学級での集団指導のとき、包丁を持っていない人がいました。（はさみで足りるそうです）ほとんど調理済みのものと言う人も増えています。（コンビにや、外食）やはり、大人の食への意識が低下している場合、子供に食育というよりも、まずは大人の食育が大切ですよね。妊婦対象の食教育は効果が高いと思います。親子の料理教室を小学校でやりましたが、家庭の食事やお弁当に反映されるので、このような機会が増えると良いと思います。

[4] mixiユーザー 04月18日 23:56

＞くーこさま

栄養教諭のあり方って、今後いろいろ問題になってきそうですよね。立場、教え方、教える内容etc…。

＞親と一緒にやる課題みたいなものをやって一緒に学んでもらうのもありかもしれないなぁと私は思います。

いいですね！親って、子供の宿題とか課題って、結構真剣に取り組んでくれそうですし。

＞すにふさま

病院の栄養指導について先日おもしろいことを聞きました。

＃日記にも書いたので、もしよろしければ…
https://mixi.jp/view_diary.pl?id=14151431&owner_id=118707
ちなみに前半は私事ですので、後半をご覧ください。

ざっくり言うと、チーム医療を始めて、栄養指導をコンスタントに行うことで入院日数が減ったとのことでした。
これを機にいろいろな病院で、食事を治療の一環としてとらえる動きが高まればと思っています。

＞yukkinさま

私の大学には(もちろん栄養系の学科)、魚を触れない人がいました。栄養士としてどうなのか？と思ったことがありますが、栄養士ですらそうなのですから、一般の方の中には「調理する」＝「下ごしらえから」という考えを持っている人が少なくても仕方ない気がします。

子供の時にある程度、食材の原型を見ておかないと大人になってから違和感を感じるのかもしれません。

[5] mixiユーザー 04月19日 18:50

あいさん＞
日記拝見しました。
やはりまずは　栄養士のレベルアップをしたいですね
わたしももっと　もっとがんばりたいです
またいい情報があったらおしえてくださいね

[7] mixiユーザー 04月22日 04:42

＞いずみちゃんさま

＞食に興味をもってもらうことが一番ですかね？
コレ↑絶対に必要ですよね。
案外興味がない人って多いんですよね。

材料とか作り方とかって気にしない…
食べられればいい…
といった人が。。

母親がそれだと、子供が料理のやり方を知りえる場がなくなってしまうんですよね。

[8] mixiユーザー 04月22日 08:22

＞あいさま
＞材料とか作り方とかって気にしない…
食べられればいい…
といった人が。。

母親がそれだと、子供が料理のやり方を知りえる場がなくなってしまうんですよね。

本当ですね。今の家庭は忙しいという理由でか、あまり手作りしないという理由でか、面倒くさいという理由でかわかりませんが、親が子供と料理する機会は少ないでしょうね。あまり重要視されていないのが悲しいですが、大切なことです。

親子の料理教室は効果あると思います。いろいろ突っ込みたくなることをしても、（その切り方危ないなぁ、その量一気に混ぜるの？明らかに味が濃そうだの～など）子供と楽しく料理をする機会を提供できたらいいですね。ママ、この前の美味しかったからまた作ろう！とでも、子供が言ってくれたらナイスですね。親が子に育てられる良い例だと思います。加工品慣れした大人の舌より、子供の舌のほうが、「美味しい」がわかるかもしれないし。

[9] mixiユーザー 04月28日 17:31

＞yukkinさま

＞今の家庭は忙しいという理由でか、あまり手作りしないという理由でか、面倒くさいという理由でかわかりませんが、親が子供と料理する機会は少ないでしょうね。あまり重要視されていないのが悲しいですが、大切なことです。

その通りですよね。そんなお母さま方に分かってもらえる環境づくりを栄養士ができるといいなぁ…と「夢」見てます。

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